有机肥又叫农家肥，是农村中利用各种有机物质，就地取材、就地积存的一种自然肥料，来源广，成本低。给黄金贡柚使用有机肥有以下好处：
1、肥效持久且稳定
有机肥分解缓慢，在整个生长期间可以持续不断地发挥肥效，而且土壤溶液浓度没有忽高忽低的急剧变化，特别是在大雨和灌水后不会发生流失。
2、对土壤有缓冲和保肥作用
有机肥可缓和施用化肥后的不良反应，如土壤板结、元素流失或使磷、钾变为不可给态，提高化肥的肥效。
3、养分比单一的化学肥料更加完全
有机肥不仅能供给植物所需的氮、磷、钾等多种营养元素和某些生理活性物质，还能增加土壤的腐殖质，增加柚子的风味。
4、含有大量的微生物，改善土壤
深耕并分层混合施用有机肥的土壤中，好氧微生物大量繁殖，产生大量二氧化碳和有机酸，促进土壤中无机质矿质盐类的溶解。调节土壤理化性状，有改土作用。有机肥还可以促进土壤团粒结构的形成，改良粘土、沙土，从而改善土壤的水、肥、气、热状况。
5、提高果实品质，增加产量
实践证明，果园土壤有机肥含量高，果树基础产量也高。常施有机肥，可促进果树长势健壮，果实内糖类、维生素C增加，风味变佳。实践证明，大量施有机肥的黄金贡柚果实大而颜色鲜艳，果皮光滑，甜而浓郁，贮藏性能好。
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